SMALCZYK Z FASOLI
Uwielbiam domowy smalec z dużą ilością cebuli i skwarków z boczku. Natomiast nie jest to najlepszy wybór dla naszego zdrowia. Musiałam dlatego znaleźć kompromis. Tym właśnie jest smalczyk z białej fasoli, który spokojnie może konkurować z tym tradycyjnym. Moim zdaniem jest nawet lepszy. Składniki: Na skwarki: ½ wędzonego tofu 1 łyżka syropu klonowego 1 łyżka […]
ZIELONE CURRY Z KREWETKAMI
Obiad z tych szybkich do zrobienia. Idealny dla zabieganych. Robi się go dosłownie w 15 minut a jest pyszny, rozgrzewający i sycący. Składniki (2 porcje): 200g krewetek 100g ryżu jaśminowego 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki zielonej pasty curry 1 cebula 1 mała cukinia 4 garście szpinaku 1/2 puszki mleczka kokosowego light cebula dymka […]
FASOLKA PO BRETOŃSKU Z WĘDZONYM TOFU
Fasolka bo bretońsku kojarzy mi się z jesienno- zimową potrawą, uwielbiam ją przygotowywać kiedy za oknem jest zimowa aura i wieczory spędza się w domu przy ciepłej herbacie. Pieczone, marynowane tofu smakuje jak dobrej jakości kiełbaska, dzięki dużej ilość majeranku i wędzonej papryki najbardziej zagorzały mięsożerca nie zorientuje się, że je wegańską wersję tej potrawy. […]
KREM Z DYNI I SOCZEWICY
Śmiało mogę stwierdzić, że jestem zupoholiczką. Dzień bez zupy jest dla mnie dniem straconym. Jestem na etapie wykorzystywania wszystkich mrożonek, które zrobiłam z sezonowych owoców i warzyw w zeszłym roku. Zostało mi jeszcze trochę mrożonej dyni Hokkaido, dlatego padło na zupę z jej udziałem. Dynia jest warzywem mdłym w smaku dlatego dania z jej dodatkiem […]
Jak schudnąć zdrowo, bez efektu JOJO
Odchudzanie to jeden z najczęstszych celów zdrowotnych, ale jednocześnie ogromny problem wielu osób. Statystyki pokazują, że większość ludzi, którzy szybko tracą masę ciała, w ciągu 1–3 lat wraca do wyjściowej wagi lub nawet ją przekracza. To zjawisko znane jest jako efekt jojo i nie wynika z braku silnej woli, lecz z błędnego podejścia do redukcji […]
Dobry dietetyk, czyli jaki?
W dobie internetu, diet-cud i medialnych „ekspertów”, wybór odpowiedniego dietetyka może wydawać się trudniejszy niż sama zmiana nawyków. Tymczasem dobry dietetyk to nie tylko osoba, która potrafi napisać jadłospis. To ktoś, kto łączy wiedzę, doświadczenie i empatię, by wspierać Cię w procesie zmiany – na Twoich zasadach. “Jak wybrać specjalistę od zdrowego odżywiania, który naprawdę […]
