Przepisy

SAŁATKA Z PIECZONĄ DYNIĄ

  • Posted on 21 listopada 2020
Jak co roku ogarnął mnie kulinarny szła dyniowy. Myślę, że mniej więcej co drugi dzień w moim menu jest dynia. Dziś polecam szybką sałatkę z dynią i ciecierzycą w sosie orzechowym. Dla przełamania nieco mdłego smaku dyni i ciecierzycy dodałam kwaskowate ziarna granatu. Sałatka jest takim moim jesiennym przysmakiem, który…

WEGAŃSKIE GNOCCHI Z FASOLĄ I WARZYWAMI

  • Posted on 21 listopada 2020
Ostatnio chwaliłam się, że zrobiłam swoje pierwsze gnocchi. jako, że zrobiłam je z 1 kg ziemniaków, sporo zostało, więc nadwyżkę zamroziłam. Dzięki temu mogę przygotować szybkie danie z ich udziałem. Dla osób, które czasami nie mają czasu na gotowania (ja powiem szczerze ostatnio mam go mało z powodu dużej ilości…

POMIDOROWE CURRY Z SOCZEWICĄ

  • Posted on 21 listopada 2020
Jesień uwielbiam nie za pogodę, tylko za warzywa i owoce: dynia, jesienne pomidory, śliwki, jabłka. Jest to ostatni moment na wykorzystanie soczystych, pachnących słońcem pomidorów. Dziś polecam curry, którego bazą nie są pomidory z puszki ( z nich korzystam w okresie zimowo- wiosennym) tylko czerwone, dojrzałe, malinowe. Powiem nieskromnie, że…

OWSIANKA Z DOMOWĄ NUTELLA

  • Posted on 21 listopada 2020
Jak zdążyliście zauważyć owsianki to moja drugo-śniadaniowa słabość, uwielbiam bo jestem „słodką dziurką” i są one dla mnie namiastką czegoś słodkiego. Dodatkowym plusem jest ich szybkość w przygotowaniu. Dziś moją owsianką poniekąd żegnam się z ciepłymi dniami.  Będąc rano w warzywniaku dorwałam truskawki i soczyste słodziutkie maliny. Mój mąż nie…

Wegańska nutella

  • Posted on 4 listopada 2020
Nutella - jeden z bardziej kontrowersyjnych produktów, który się kocha albo nienawidzi. Ja kocham, w sumie powinnam napisać kochałam, bo dieta wegańska ją wyklucza. Jeżeli mam być szczera żaden własnej roboty krem czekoladowy nie jest w stanie w 100% odwzorować jej smaku, natomiast zdecydowanie lepszym wyborem dla zdrowia jest przygotowanie…

MIELONE FASOLOWE

  • Posted on 23 października 2020
Ciężki to był tydzień, przyznaje bez bicia, że w tym tygodniu gotowałam dwa razy. Jednym z tych obiadowych posiłków były kotlety z fasoli, które robi się bardzo szybko, bo wystarczy wszystko wrzucić do blendera zmiksować, „wyrzeźbić” sześć kotletów, ugotować lub upiec ziemniaki, dodać jakieś warzywo i obiad na dwa dni…

PĘCZOTTO Z DYNIĄ I SZPINAKIEM

  • Posted on 15 października 2020
Kocham dania jednogarnkowe za ich szybkość w przygotowaniu. Wczoraj przygotowałam jedno z lepszych jednogarnkowców jakie ostatnio jadłam. Aromatyczne, rozgrzewające pęczotto z dynią i szpinakiem. Rety jakie ono wyszło dobre!!!! Jedyne co jeszcze mogę napisać to kupujcie dynię, szpinak, suszone pomidory i do dzieła!!! Smacznego Wartość odżywcza i energetyczna: 1 porcji…

KREM Z DYNI I MARCHEWKI Z LIMONKĄ

  • Posted on 3 września 2020
Pogoda za oknem nie rozpieszcza, szaro, buro i ponuro. Moje samopoczucie też nie najlepsze, nie mam ochoty na nic łącznie z gotowaniem. Dzieciaki z katarem w domu, więc na "pichcenie" nie zostaje za dużo czasu. Powiem szczerze, że totalnie nie chciało mi się wymyślać drugiego dania, więc na obiad była…

PLACUSZKI DYNIOWE

  • Posted on 29 sierpnia 2020
Mogę śmiało powiedzieć, że doszłam do perfekcji jeżeli chodzi o wegańskie racuchy. Wiem już jaka powinna być konsystencja ciasta. Podstawą dobrych puszystych, wegańskich placuszków jest odpowiednia ilość sody i proszku do pieczenia, zamiast jajek zawsze dodaję nasiona chia, które idealnie wiążą ciasto. Sezon na dynię już wystartował z tego względu…

PIEROGI ZE ŚLIWKAMI

  • Posted on 26 sierpnia 2020
Pewnie już zauważyliście, że należę do osób, które preferują słodkie smaki. Od kiedy pamiętam uwielbiałam wszystko co mączne: naleśniki, racuchy, pierogi. Ta miłość pozostała ze mną do dzisiaj. Powiem szczerze, że pierwszy raz robiłam pierogi ze śliwkami i jak zawsze nie zawiodłam się, zresztą pierogi smakują mi w każdej odsłonie.…