Kocham dania jednogarnkowe za ich szybkość w przygotowaniu.
Wczoraj przygotowałam jedno z lepszych jednogarnkowców jakie ostatnio jadłam. Aromatyczne, rozgrzewające pęczotto z dynią i szpinakiem. Rety jakie ono wyszło dobre!!!! Jedyne co jeszcze mogę napisać to kupujcie dynię, szpinak, suszone pomidory i do dzieła!!! Smacznego

Wartość odżywcza i energetyczna: 1 porcji

• Kcal: 484 kcal
• Białka: 11  g
• Tłuszcze: 24 g
• Węglowodany: 50,5 g
• Błonnik: 10,2 g

Składniki: 4 porcje

• ½ małej dyni
• 150g szpinaku
• 1 średnia cebula
• 1 ząbek czosnku
• 8 suszonych pomidorów
• 3 szklanki bulionu warzywnego
• 1 szklanka kaszy pęczak
• 3 łyżki płatków drożdżowych
• 1 opakowanie śmietanki Planton
• 1 łyżeczka mielonej papryki
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
• świeżo mielony pieprz

Sposób przyrządzenia:

Dynię pokroić w małą kostkę, cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę, suszone pomidory pokroić w paseczki. Kaszę przepłukać na sitku. W głębokim garnku rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek, dodać dynię i smażyć na dużym ogniu, dynia ma się przyrumienić (ok 5 minut). Podsmażoną dynię przełożyć do miski. W tym samy garnku rozgrzać drugą łyżkę oliwy z oliwek, dodać cebulę, czosnek i suszone pomidory, smażyć ok 5 minut, wsypać przepłukaną kaszę, podsmażoną dynię, wlać ciepły bulion. Gotować pod przykryciem ok 20 minut (co jakiś czas mieszając). Na koniec dodać szpinak, śmietankę, płatki drożdżowe, przyprawy, wymieszać. Dusić jeszcze 1-2 minuty.